財聯社（成都，記者 熊嘉楠）訊，近日，工信部就《關于加快現代輕工產業體系建設的指導意見（征求意見稿）》征求意見。其中提出，針對年輕消費群體、國外消費群體發展多樣化、時尚化、個性化、低度化白酒產品。意味著國家對于白酒的關注、重視與支持，那么在這背后釋放出了哪些信號？

1月10日，在財聯社蜂網主辦的會議上，知名酒業營銷咨詢專家蔡學飛、某白酒行業資深渠道專家對上述政策進行了解讀，并對目前市場動態和未來發展方向進行了專業分析。專家表示，多年以來，中國白酒在國際化、年輕化、低度化等方面相對較弱，不符合白酒作為中國的主要民生類消費品的社會性質，上述政策其實在鼓勵行業公司能朝更多的細分市場發展創新，豐富中國的酒品類，不應把所有精力或資源聚焦到以商務社交為主的消費層面。

國內外市場判若云泥

眾所周知，中國白酒與白蘭地、威士忌、朗姆酒、龍舌蘭、金酒、伏特加、日本清酒為世界八大烈酒，但是中國白酒在國際市場的認知度和市場份額一直處于比較低的位置。

中國酒業協會公布的報告顯示，2020年國內規模以上白酒產量為740.73萬千升，但中國白酒出口量僅有1.4萬千升，占國內產量的0.19%，中國白酒消費量接近世界烈酒的三分之一，但在世界市場份額占比卻不到8%。近期聯合國教科文組織的數據顯示，國際市場對白酒的認知度僅為0.7%。

蔡學飛表示，中國的酒類行業在經歷多年的發展后，雖然已經產生了像貴州茅臺（600519.SH）、五糧液（000858.SZ）世界級的酒類企業，但從全球的白酒滲透率與普及率來看，實際上遠遠不夠?，F在像貴州茅臺、五糧液這兩家企業，也僅僅是在華人社交圈和文化圈有一定的銷售與發展，與目前行業的體量規模、以及國家層面對于行業的發展前景是匹配不了的。

值得注意的是，中國白酒要想走向國際市場，迎合海外消費者口感，度數問題是不可忽視的一點。據了解，主要蒸餾酒的酒度威士忌在40-43度之間，白蘭地在37-43度之間，朗姆酒在40度以下，國際流行的酒大部分在43度之下。

蔡學飛說道：“中國的傳統釀酒與國外的釀酒的國際標準，是存在著很多的差異的，可能不利于整個中國傳統白酒走出去，特別是度數。從全國范圍內看，中國的白酒飲用度數偏高，這種偏高實際上是特色，但同時也是一種阻力，造成了中國高度白酒在年輕化和國際化的普及過程造成一些問題?！?

“這次征求意見稿根本在于引導白酒的健康研究和科學研究，將直接帶動整個中國酒行業的產業升級。對貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖（000568.SZ）、洋河股份（002304.SZ）、山西汾酒（600809.SH）、古井貢酒（000596.SZ）、水井坊（600779.SH）、舍得酒業（600702.SH）等頭部酒企未來的發展非常利好，國家鼓勵在整個行業內通過內部的競爭升級，進而更多的參與到國際化的競爭中去?！辈虒W飛進一步補充道。

創新型低度潮飲或迎來機會

值得注意的是，上述政策出臺后，將對行業內具備創新、時尚基因的酒企提供更加寬松的發展環境。

蔡學飛說道：“相關行業調研報告顯示，中國的主流消費白酒人群在30歲到59歲，而且大多數都屬于商務宴請，民俗社交類消費，對于年輕群體的重視程度不夠。上述政策中很明確提出了一個方向，即中國白酒要走出行業。上述政策為黃酒、米酒、果酒這類創新品類提供了一定支撐?！?/p>

上述資深渠道專家對此表示認同，并補充道：“在市場端，我所負責的區域目前已經有兩款產品具備了一定的表現力，分別是百潤股份（002568.SZ）的‘RIO?和江小白的‘梅見?,其中RIO 2020年銷售額3465萬元，2021年達到4300萬元，增長幅度近30%；梅見2021年增長尤為明顯，合計銷售額1346萬元，第四季度就已達到近700萬元，每月增速15%-20%?！?/p>

“通過對下單的客戶群體進行剖析可以發現，客戶群體已逐漸從城市向農村逐步擴散；其次，此類的商品已從商務飲用演變為家庭自飲；第三，社區平臺銷售比重在增長?！鄙鲜鲑Y深渠道專家說道。

根據2021年天貓酒水雙十一戰報，低度酒潮飲酒購買人數同比增速超過50%。相關數據顯示，2019年低度酒行業收入309.19億元，2012年-2019年復合增長27.2%，其中量增7.4%，價增18.43%。

上述資深渠道專家表示，“2020年開始很多廠家尤其頭部酒企已經開始布局該細分領域，我認為未來這類商品還會有比較好的市場表現，同時也一定會有更多的頭部酒企加入。但值得注意的是，酒精度數低了后會有相應的保質期要求，目前主要的銷售的低度酒度數遠遠低于40度，在企業的品牌和產品力不足的情況下，短時間內存在一定風險?！?/p>

據了解，除”RIO”、“梅見”、“貝瑞甜心”等品牌外，傳統白酒上市企業早已布局低度潮飲。如貴州茅臺悠蜜“遇見”、五糧液的“德古拉”、瀘州老窖 “超體”、巖石股份（600696.SH）“十七光年”、吉宏股份（002803.SZ）“尋密十八歲”、重慶啤酒（600132.SH）“夏日紛”等。

“中國白酒不可能是一家獨大，中國酒業的格局一定是‘各美其美、美美與共?的多元化局面，這也符合目前我們中國酒類消費社群化、個性化、時尚化、多樣化的一種行業發展的狀態。所以我認為，這次的征求意見稿從宏觀角度重新梳理了未來中國酒行業的方向和有利機會，特別是對于一些創新的細分市場?！辈虒W飛說道。

標簽： 白酒 產業升級 政策

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